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【茶饮资讯】茶饮料的种类有哪些?
作者:九一堂品牌时间:2023.02.20

茶饮料的种类有哪些?依据茶饮料同一个规范(GBT21733-2008)的相关规定,茶饮料按商品口味分成茶饮料(茶水)、调味茶饮料、复(混)合茶饮料及茶浓缩液四大类。茶饮料(茶水)分成红茶饮料、绿茶饮料、乌龙茶饮料、花茶饮料及其它茶饮料。调料茶饮料分成水果汁茶饮料、果昧茶饮料、奶茶饮料、甜味茶饮料、炭酸茶饮料及其它调料茶饮料。


1、茶饮料(茶水)(teabeverage)

要以茶水萃取液或者其浓缩液、茶粉等作为原材料,经生产加工制作而成的,维持原茶汁应该有口味的液体饮料,可添加少量食用糖和(或)甜昧剂。产品上茶多酚含量2300mg/kg,咖啡因含量240mg/kg。

2、调味茶饮料(flavoredteabeverage)

要以茶水萃取液或者其浓缩液、茶粉等作为原材料,添加水果汁(或食用果味香料)或乳(或奶制品)或CO2、食用糖和(或)甜味剂、食用酸味剂、食用香精等调配而成液态饮料。包含水果汁茶饮料、果香茶饮料、奶茶饮料、甜味茶饮料、炭酸茶饮料及其它调料茶饮料。

1)水果汁茶饮料和果味茶饮料

以茶水萃取液或者其浓缩液、茶粉等作为原材料,添加水果汁、食用糖和(或)甜味素、食用果香香料等一种或多种调配而成液态饮料。产品上茶多酚含量2200mg/kg,咖啡因含量235mg/kg,水果汁条饮料里的水果汁质填成绩25%。

2)奶茶饮料和奶味茶饮料

以茶水萃取液或者其浓缩液、茶粉等作为原材料,添加乳或奶制品、食用糖和(或)甜味素、食用甜味香料等一种或多种调配而成液态饮料。产品上茶多酚含量2200mg/kg,咖啡因含量235mg/kg,奶茶饮料中蛋白质量浓度20.5%.

3)碳酸茶饮料

以茶水萃取液或者其浓缩液、茶粉等作为原材料,添加二氧化碳气体、食用糖和(或)甜味素、食用香精等调配而成液态饮粉产品上茶多酚含量2100mg/kg,咖啡因含量320g/kg,二氧化碳气体成分(20C容量倍率)21.5倍.4)别的调料茶饮料

以茶水萃取液或者其浓缩液、茶粉等作为原材料,添加除水果汁和乳以外别的可以吃的调料、食用糖和(或)甜味素、食用酸味食用香精等一种或多种调配而成液态饮料。产品上茶多酚含量2150mg/kg,咖啡因含量325mg/kg。

3、复(混)合茶饮料(blendedteabeverage)

要以茶和植(谷)物水萃取液或者其浓缩液、干爆粉为主要原料,生产加工制作而成的,具备茶与植()物混和口味的液体饮料。产品上茶多酚含量2150mg/kg,咖啡因含量z325mg/kg。

4、茶浓缩夜(concentratedteabeverage)

采取物理的方法从茶叶水萃取液中去掉一定比例的水份经生产加工做成,放水还原后具备原茶汁应该有风味液体产品。商品按标签注明的稀释倍数稀释液后这其中的多酚和咖啡因含量必须符合同类产品的要求