现捞是最近几年兴起的一种传统卤菜的新模式，传统卤菜都是凉的，是之前卤制好了，然后放在餐盘里售卖。而现捞卤菜与传统卤菜的区别在于，现捞卤菜是新鲜出锅，出锅时还是热气腾腾的。这样的方式无疑在市场上会引起消费者的踊跃尝试。当九一堂品牌设计接到这个案子的时候就在思考如何和市场上现有的这些卤菜品牌拉开差异化，只有和别家不同才能吸引住消费者。

一、捞东家核心定位

九一堂为捞东家提出“有温度的养生捞”这一概念，打破了市场上许多品牌单纯的卖货性质，从消费者出发带给消费者有温度健康的现捞食材。有了核心品牌定位还不够，接下来就需要我们一系列的视觉呈现来更好的吸引消费者。九一堂为捞东家提出了一项独门秘诀那就是黑陶养生锅，通过二十四味中草药加上我们的黑陶养生锅，让消费者吃得放心更加养生，捞东家的核心图形就是由此而来。

二、捞东家传播体系

有了我们的视觉体系之后，就需要我们传播出去了。捞东家面向全龄段针对不同人群提出了，孩子的第一道热捞开胃菜，年轻人的第一顿热捞午餐，家庭的一份鲜美热菜。让不同人群都有选择的空间。

三、捞东家店面设计

落实到最终的店面设计时，九一堂认为店面不仅仅是一个单纯卖货的场景，而是需要融入品牌文化，来增强消费者购买时的体验感。在空间吧台的位置，加入了东家秘制的二十四味道中草药，盛放食材的器皿也是用的黑陶养生锅。在加上广告画面的植入，整个空间体验感十足，不少消费者都愿意进店购买。

捞东家的成功绝不是偶然，是通过九一堂品牌设计和客户之间深度的沟通，以及对市场的实际调研才能够得出的答案。